Olivias smaker

Hvorfor smaker vår sild og salat så godt?

Jo fordi vi er nisjeaktører som satser på kunder som er opptatt av førsteklassens mat. Vår målsetning er derfor ikke å være størst og billigst, men best på å produsere salater av ypperste kvalitet. Alle våre oppskrifter er rause med råvarene gjenom hele produktet, det er ikke bare på toppen av spannet du finner godsakene.

Råvarene

I vår produksjon brukes det kun fersk løk vi selv kutter i passende tykkelse ved produksjonsstart.

Hos oss skal det ikke mangle på den gode løken i sursildspannet, ja vi legger faktisk ikke bare løk inn i en blanding med silden, men avslutter hvert spann med et eget lag løk på toppen av spannet. Sildebitene er kuttet i delikate biter, og nydelig kryddermarinert før vi lager en miks av løk og sild som veies opp i spannene. 

Det hele avsluttes med fersk dill og løk i et stjernemønster på toppen av løken.

Vår hjemmelagde potetsalat består av poteter, løk, sylteagurk og frisk purre blandet med majones.

Vår potetsalat inneholder ikke eddik, noe som gjør den egnet som tilbehør til det aller meste enten det dreier seg om grillmat eller spekemat.

 Vi bruker kun ferske kokte poteter. Kun det beste er godt nok er vårt motto uansett hva som produseres i våre lokaler.

 

Produksjon

Olivias Hjemmelagde sine produkter blir alle produsert i Norge.

Våre produkter produseres i stor grad for hånd, og vi bruker kun de beste og ferskeste råvarer vi kan få tak i fra våre leverandører.